Pedro Santana en el pabellón de España en Expo 2015 Milano. Prepara un plato típico del destino Saborea Lanzarote: filete de mero ligeramente salado, acompañado de papas Jable y mojo. Santana vuelve a trabajar la cocina tradicional a través de nuevas técnicas e ideas, sin dejar de mencionar la atención constante a la utilización de las mejores… Leer más